Gerechten

Basis gerechten  
Bami goreng gebakken bami met groente en kruiden
Longtong gekookte rijst in één vast blok
Miehoen goreng gebakken miehoen met groente en kruiden
Nasi  goreng gebakken rijst met ketjap en kruiden
Nasi  goreng Djawa gebakken rijst met rode peper, prei en kruiden
Nasi putih gestoomde witte rijst
   
Kip gerechten  
Ayam bali kuikenbout zoet/pikante saus
Ayam ketjap kipfilet in zoete ketjapsaus
Ayam ko lo yuk kipfilet in zoet/zure saus
Ayam smoor kuikenbout in zoete ketjap
Ayam Setan kipfilet gebaken in zeer pikante saus
Sambal goreng ati gebakken kippenlever in pikante saus
Sate ayam kippenvlees in pindasaus
   
Varkensvlees  
Babi ketjap varkensvlees in zoete ketjap
Babi panggang gegrild buikspek in zoet/zure saus
Saté babi varkensvlees in pindasaus
 
Rundvlees  
Daging bali rundvlees in boemboe bali saus
Daging blado rundvlees in scherpe saus
Daging smoor rundvlees in zoete ketjap saus
Daging rendang rundvlees in kokosmelk
 
Groente gerechten  
Sambal goreng bonen sperzieboontjes in pikante saus
Sayur loduh gemengde groente in kokosmelk
Tjah tahu taugeh & tahu geroerbakt
Tjap tjay geroerbakte groente met bloemkool,peulen,peen,brocolli, kool
Paksoy tahu geroerbakte paksoi met tahu
Vis gerechten  
Ikan bali gebakken makreel in pikante saus
Sambal goreng udang gebakken garnalen in pikante saus
 
Soja gerechten  
Sambal goreng tahu gebakken tahu in pikante saus
Sambal goreng tempeh gebakken tempeh in pikante saus
Bijgerechten
Sambal goreng telor gekookt kippen ei in licht pikante saus
Atjar ketimun komkommer op zoet/zuur