| Basis gerechten | |
| Bami goreng | gebakken bami met groente en kruiden |
| Longtong | gekookte rijst in één vast blok |
| Miehoen goreng | gebakken miehoen met groente en kruiden |
| Nasi goreng | gebakken rijst met ketjap en kruiden |
| Nasi goreng Djawa | gebakken rijst met rode peper, prei en kruiden |
| Nasi putih | gestoomde witte rijst |
| Kip gerechten | |
| Ayam bali | kuikenbout zoet/pikante saus |
| Ayam ketjap | kipfilet in zoete ketjapsaus |
| Ayam ko lo yuk | kipfilet in zoet/zure saus |
| Ayam smoor | kuikenbout in zoete ketjap |
| Ayam Setan | kipfilet gebaken in zeer pikante saus |
| Sambal goreng ati | gebakken kippenlever in pikante saus |
| Sate ayam | kippenvlees in pindasaus |
| Varkensvlees | |
| Babi ketjap | varkensvlees in zoete ketjap |
| Babi panggang | gegrild buikspek in zoet/zure saus |
| Saté babi | varkensvlees in pindasaus |
| Rundvlees | |
| Daging bali | rundvlees in boemboe bali saus |
| Daging blado | rundvlees in scherpe saus |
| Daging smoor | rundvlees in zoete ketjap saus |
| Daging rendang | rundvlees in kokosmelk |
| Groente gerechten | |
| Sambal goreng bonen | sperzieboontjes in pikante saus |
| Sayur loduh | gemengde groente in kokosmelk |
| Tjah tahu | taugeh & tahu geroerbakt |
| Tjap tjay | geroerbakte groente met bloemkool,peulen,peen,brocolli, kool |
| Paksoy tahu | geroerbakte paksoi met tahu |
| Vis gerechten | |
| Ikan bali | gebakken makreel in pikante saus |
| Sambal goreng udang | gebakken garnalen in pikante saus |
| Soja gerechten | |
| Sambal goreng tahu | gebakken tahu in pikante saus |
| Sambal goreng tempeh | gebakken tempeh in pikante saus |
| Bijgerechten | |
| Sambal goreng telor | gekookt kippen ei in licht pikante saus |
| Atjar ketimun | komkommer op zoet/zuur |
